当社の干物は合成着色料・保存料は一切使用しておりません。
弊社では魚を漬ける塩水にこだわっています。 定期的に煮釜で煮沸し→あくなどの不純物を取り除き→日本酒をたっぷり入れ、魚の旨味がギュッと凝縮された『琥珀色』の塩水完成。これこそ、『手塩にかけた塩水』！！ この塩水に漬けることで魚の生臭みをおさえ、うまい干物が完成します。 当社自慢の干物は お子様からご年配の方まで安心してご賞味いただけます。